カルシウムの摂り方2
カルシウムと言えばすぐに頭に浮かぶのは、
「背を伸ばす」「骨を丈夫にする」
「イライラを鎮める」「完全な栄養」などのイメージであり、
誰でも知っているくらい栄養素の中でもカルシウムの
認知度は高いものです。
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しかし、骨を成長させて身長を伸ばすためには、
カルシウムだけをたくさん摂っていてもいけません。
1つの栄養素だけを集中的に摂っていくと栄養に偏りができ、
健康的な身体の成長は望めないものです。
色々な栄養を摂るためには、好き嫌いなく様々な
食品を食べることが望ましいでしょう。
ここでは、食事の中にうまくカルシウムを取り入れて
食べられる方法をお話し致します。
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カルシウムを多く含む食品の代表は乳製品であり、牛乳やヨーグルト、
チーズなどがあります。
しかし、牛乳やチーズはカルシウム摂取ができるとともに
カロリーも高めの食材となっていますから、肥満予防を考えるならば、
カロリーの低いスキムミルクなどでカルシウムを摂取しても良いでしょう。
スキムミルクは粉末状となっていますので、
お湯に溶いてそのまま飲むこともできますが、クリームシチューやカレー、
コーンスープなどに入れると味に抵抗なく食べることができます。
また、干しエビや乾燥ワカメなどの海産物も
カルシウムが豊富に含まれています。
摂り方としては、これらをみそ汁の中に入れたり、
ふりかけをの材料にしてもいいでしょう。
手作りふりかけは案外簡単にできるもので、
ミキサーの中に干しエビ、乾燥ワカメ、
カツオ節、煮干し、ゴマ、青のりなどの材料を
入れてかき混ぜるだけで作れます。
無添加ですし、体にいいものばかりですので
安心してお子さんに食べさせることができますね。
鮭など魚の中骨や小松菜などの青菜類をミキサーに
かけて粉末状にし、ハンバーグやお好み焼きに混ぜるのもお勧めです。
粉末状にしたり、細かく刻んだりして混ぜると本来の
味も損なわないので、お子さんも食べやすいでしょう。
この他、大豆製品もカルシウムが含まれており、
同時に重要なタンパク源でもあります。
豆腐や豆乳など、どんどん食卓に取り入れましょう。
最近は豆乳もバナナ味やコーヒー味などがあり、
飲みやすくなっていますので、
おやつに出してあげてもいいですね。
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