タンパク質の摂り方

背を高くするため、つまり身長を伸ばすために重要な
栄養素の筆頭に挙げられるのは
タンパク質となっていますが、その摂取方法には工夫が必要です。
なぜなら、タンパク質が多く含まれている肉や魚などの
食材は脂肪分も多く含まれており
高カロリーな食材となっているからです。
身長を伸ばそうとタンパク質が多く含まれた食品をたくさん食べると、
肥満にもつながりかねません。
身長を伸ばしながらも肥満を予防するには、
「高タンパク・低カロリー」という食材を摂ることが一番なのです。

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高タンパク低カロリー食品の筆頭に挙げられるのは大豆製品です。
納豆は畑のお肉とも言われていますし、
豆腐や豆乳も高タンパク食品です。
ファーストフードが生活に根付いている現代では、
動物性脂肪の摂り過ぎが問題視されていますので、
大豆製品をもっと食生活に取り入れると良いでしょう。

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肉類を食べるなら、ヒレ肉やモモ肉など脂肪の
少ない部分を選ぶようにしましょう。
高級な霜降り肉は柔らかくて美味しいのですが、
タンパク質が少ない割に脂肪分が多くなっています。

また調理方法に工夫を凝らすなら、
油を使う炒め物よりもしゃぶしゃぶやゆで豚
などの方が余分な油を落として食べることができますのでお勧めです。
鶏肉を食べるならササミや胸肉を選び、
モモ肉は皮を除いて食べると脂肪を減らすことができます。

魚は肉より低カロリーですが、それも種類によりけりで、
マグロのトロや鯖、ブリなどは
高カロリー・低タンパクとなっています。
高タンパク・低カロリーな魚は、マグロの赤身やタラなどですので、
これらを積極的に食べるようにしましょう。

このように食材を選ぶ際のポイントを知っておくと、
現在肥満気味のお子さんの食生活の改善にも役立ちますね。

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