牛乳で背は伸びるのか？

子ども時代に、背が伸びるからと言われて牛乳をたくさん飲んだ方も
いらっしゃいますよね。
給食に出てくる牛乳はもちろんのこと、
家に帰ってもおやつや食事時などお水やお茶代わりに飲んで、
１日の牛乳摂取量が１リットルを超えていた人も
少なくはないかと思います。

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牛乳を飲む理由が「牛乳がすき」ならいいのですが、
「身長を伸ばすから」と言う理由で
好きでもないのに無理やりたくさん飲んでいた人も多いでしょう。
しかし、牛乳は本当に身長を伸ばしてくれるのでしょうか？

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「牛乳を飲んで背を高くする」というのは、
今でも多くの親に信じられており、
多くの子どもたちに実践されているようです。
牛乳にはカルシウムが豊富に含まれており、
「カルシウムは骨のために良い」
ということから、「牛乳＝カルシウム＝身長が伸びる」
と思われているようですね。
確かにカルシウムは骨にとって重要な栄養素です。
しかしカルシウムを摂るなら、同時にタンパク質も
豊富に摂取しないと骨のためにはならないのです。

タンパク質の働きは、筋肉や骨を作り、成長ホルモンを分泌させます。
タンパク質が骨を作り、カルシウムが骨を丈夫にする、
という働きになっていますので、健康的に骨を伸ばしていくなら、
タンパク質とカルシウムのどちらかを偏って摂るのではなく、
どちらも同じくらい摂取する必要があるのです。

また、見落としがちですが、牛乳は案外カロリーが高い食材です。
低脂肪乳ならそれほどでもないのですが、
背を伸ばすからと言って毎日大量の牛乳を
飲んでいると肥満につながります。
牛乳はほどほどにして、それよりもバランス的に
栄養分が整った食事を続けていけば、
子どもの成長や身長の伸びにも良いでしょう。

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